二红柑包装纸 冬天红柑桔保存方法

水果蔬菜包装的建议

改进农产品包装是提高农产品档次，开拓销售市场，提，高农业经济效益的根本途径。每当收获的季节，我们经常看到橘子、柚子等水果堆放在路边，以低廉的价格出售，农民的辛勤劳动得不到应有的报酬，实在令人惋惜。相反，在城市大商场，水果柜上精心包装的洋水果却价格昂贵，销路很好。美国的“新骑士”橙无论是果形还是口味远远比不上钦州市产的橙和柑果，当钦州市柑橘产品登场之时，它就要退避三舍，但在平时的市场仁它仍能站稳脚跟，其原因只有一个：经加工打蜡的“新骑七”金光灿灿、油光发亮且保鲜时间长，每个果子大小基本—致，再贴一个醒目的椭圆形小标签更加吸引顾客。农产品包装的改进，必须在材料选择、包装设计等方圆充分考虑农副产品的特性、销售市场的特点、消费者的消费心理等因素，从而使包装与产品完美地结合，达到促进销售的目的，

水果类包装

目前水果包装仍处于初级阶段。许多水果在旺季根本没有包装，堆在路边叫卖，或用竹篓、甥料编织袋包装，几十公斤一件，而现在的城镇多是三，四口人的小家庭，不愿意购买此种包装的水果、其实，一部分有远见的商贩已意识到包装的价值，如精明的水果摊毛，挑选几种水果放在一只精致的小篮子中，再包覆彩色透明塑料膜，贴上塑料花什么的，价格就町以翻几倍，且生意红火；给蜜橘套上海绵网套，用纸箱包装好，其价格和销路就和以前大相径庭。

蔬菜包装

目前，新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装，因而运输和销售过程中损耗很大。零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近几年城市悄然兴起了净菜市场，即将蔬菜去掉变黄、变坏部分，然后洗净、切好，再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅，节省了许多时间。因此，净菜市场一出现便深受欢迎，前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益，就必须从包装抓起。首先，蔬菜的运输尤其是中、远途运输，应该进行包装，目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。这种包装应当简易，能有效防止挤压，且能重复使用，包装成本低。也可以在运输车箱上专门设计安装隔层，将蔬菜一层一层放置，层与层之间距离不能大，这样能达到防挤压的目的。其次，加快发展净菜市场，在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用先进技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装保质期短，所以在包装材料的选择上必须改进。对了当天能销售的净菜，叮以用纸浆模璎龇旧辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天，则可采用气凋包装或真空包装，并低温(4℃左右)冷藏。

粮食包装

传统上大米包装都以麻袋、塑料编织袋为主，每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。随着人们生活水平的不断提高，优质大米深受城镇居民欢迎，传统包装显然不能满足优质大米的包装要求。湖南湘利软包装有限公司开发生产的塑料复合大米包装袋，印刷精美的图案、文字、商标、条码，能起到吸引顾客、促进销售的作用、这种包装能抽成真空，延长优质大米保质期，防潮、防霉、防虫效果十分理想。

案例：水果包装应不断创新

目前，各类水果包装都有所改进。但是水果包装绝大部分仍然是用塑料袋和纸箱来包装，又粗又笨，没有特色，没有创新，已经无法适应市场发展的需求。为规范水果市场，创立自己的水果品牌，水果包装应不断创新。

品牌化

在激烈的市场竞争中，许多农民都为自己的水果进行了商标注册。但不少农民在进行水果包装时，却不重视突出自己的商标品牌，用塑料袋、纸箱包装时，不印上自己的注册商标，这不利于水果市场的科学竞争，完全丢失了水果的地方特色带来的效益。

礼品化

以目前的水果市场情况来看，无论是苹果、酥梨，还是柑橘、葡萄，几乎都用同样的纸箱来包装，给人-—种非常随便的感觉。如今的水果，特别是一些优质水果已经成为人们互相交往时的主要礼品之•，因此推出水果的礼品化包装时机已经成熟。

绿色化

如今，无公害绿色水果巳成为市场的宠儿，但许多绿色水果在选择包装时，却并没有配上“绿色”包装，不是一次性发泡塑料托盘，就是透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料包装袋，使“绿色”大打折扣、有关资料显示，未来10斗内“绿色”水果将主导世界水果市场、而良好且又符合标准的“绿色”包装则是进入国际巾场的有效通行证，对于塑造“绿色”水果品牌，保证“绿色”水果质量将起着决定性的作用。

保鲜化

水果包装除了储运方便外，其中最重要的一点就是保鲜。美国的水果经包装保鲜后，可增值2．3倍，日本的水果包装后叮增值I．8倍，而我国的水果包装后可增值0.4倍，可见我国有必要加大包装保鲜中的科技含量，迎头赶上。

说明化

从目前市场上的水果包装来看，很难发现其中有附带说明书的。也许有人会说，水果不就是吃吗，洗洗就可以了，还附什么说明。其实不然，水果说明非常必要，比如要说明水果的地域特色、营养成分，还应说明如何保存，什么人群宜多吃、什么人群不宜吃；更要说明原产地的自然环境、行车路线以及联系方式等。总之，一张说明书可增进农民与客户之间的联系，非常重要。

（转自网络）

《大米应该这样卖》刘岩著

作者简介

刘岩，中国农产品策划领军人，中国大米品牌第一人，“农产品品牌记忆法”创立者，被誉为“新农业少帅”，多年致力于中国农产品品牌策划的研究和实践。开创了中国农产品营销的新视角，成为中国农产品品牌升级的创意引擎。

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大红柑缝制方法

大红柑的制作方法：

1、柑果采摘宜采摘老树原枝柑上的二红和大红柑果，注意不要使用拽、拉、掰等暴力方式，避免影响来年的柑果挂果率。

2、清洗柑果反复清洗，以洗净柑果表皮上的灰尘，捡剔杂质，同时剔除坏果、品相不达标的柑果，并按照柑果克重大小进行分类。

3、手工开果柑果清洗后，还需手工开果，快速掏出果肉，手工开果主要是为了确保柑果果皮的完整性，避免损伤柑皮。同时还要再次对果壳进行清洗，以确保柑皮的洁净。

4、晾干果皮。

5、填茶入柑柑皮干燥完成之后，就可根据柑茶比例放入事先准备好的熟茶散料。

6、日晒为主，烘房为辅以确保柑普茶具有较高的后期陈化价值。

7、罐装包装为保证大红柑味道不逸散，使其便于长期储存，可使用具有一定透气性的白棉纸袋封装、罐装保存。

大红柑的功效：

大红柑的柑皮性温和，糖分比较高。所以用大红柑制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对要弱。从营养角度来看，大红柑内含更多果糖以及海绵松丝，也能够提供人体所需的膳食纤维，富含多种维生素，促进肠胃蠕动，对于调节膳食平衡有较大的助益。

大红柑温和养胃，刺激性小，口感甜润，受到越来越多茶友喜爱，普洱熟茶的功效加上陈皮的功效，这个组合也堪称“黄金搭档”。所以，综合来看，茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合大鱼大肉、晚饭之后品饮。

冬天红柑桔保存方法

柑橘的储存保鲜方法1桔子的储存和保鲜方法一低温储存在低温的环境中存放橘子，能够减少细菌的滋生，让橘子的保鲜期延长这是利用橘子在低温中能够存放更久的原理，冬季气温低，大家可以将家中的橘子悉数摆放在地上即。

一是可以留树保鲜，这种办法对柑橘来说，保鲜效果最好二是可以采摘后，用保鲜剂浸果后，地面垫上油布，储存于通风阴凉处，一般十天左右，不会出现果柄干枯的问题我们农村就是弄得柏树叶把水果遮住，在用口袋把水果套上。

红橘的保存1将捣好的蒜泥倒进锅内，加水熬成大蒜汁晾凉后，把橘子放在里面泡几分钟，然后捞出来自然风干这是利用杀菌方法来处理的，能保鲜几个月2将松树枝铺在纸箱底部，将橘子放进去，然后在上面盖上松树枝。

一自然通风保存法首先将采收的柑橘果实用250500mgkg多菌灵+100200mgkg24D溶液浸泡洗果半分钟然后将处理后的柑橘装入垫纸或薄膜的果箱中，果箱按ldquo品rdquo字形整齐码堆，每堆不超过500公斤，高不超过。

通风库保存是保存柑橘果实常用的贮藏方法之一将红美人柑橘用聚氯乙烯薄膜袋单果包装后，置于通风库保存，可将保存时间延长5个月左右，腐烂率可控制在7%以内或者利用自然地理条件在气温较低的山阴或谷道地区建库，利用自然冷气。

存放柑橘的缸要放在阴凉的地方 2篮藏法在篮底垫一层碎布棉花松树叶或稻草，再把完好无损的橘子放进篮中，每层橘子之间要放一层稻草，装好后再将篮子挂在既通风而又不是风口的低温处，每隔10#x301C15天检查一次，挑出。

将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，经过严格挑选未破皮的柑桔放入蒜水中浸泡1015秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔。

桔子的存放方法3桔子的热量 1桔子是芸香科柑橘属的`一种水果，又被称为橘柑柑桔子，含有蛋白质脂肪膳食纤维维生素C柠檬酸钙钾等营养物质，而就桔子的热量来说，每100可桔子中含有44大卡热量，在水果。

采用此方法，柑橘可以保存三个月3选干净细湿河沙，湿度以手握成团松手能散为宜，先在储藏瓦缸坛底部铺一层2～3厘米厚的河沙，然后再放一层柑橘，再盖一层沙，依此反复堆放，最后一层多盖一些沙采用此方法。

1温度保存温度在一般范围内不要太高也不要太低，不会使得柑橘被冻住，也不至于太热而变干，温度越高保质期就越短，坏的就越快，温度越低坏的越慢2所处环境的氧气含量柑橘的氧气含量越少就越容易保存，因为受。

相对湿度低，柑橘易失水相对湿度过高，微生物繁殖过快，橘类易遭霉菌的侵染疾病腐烂，也容易发生枯水病柑橘贮藏过程中需注意通风换气根据橙子的特性，买来的橙子只要放在通风不受日照的阴凉处保存即可。

2全国清园在采摘后，冬季清园工作比较重要，因为危害柑桔的病虫害来源都隐藏在枯枝落叶杂草落果中越冬所以需要进行全面清园一次，将病虫枝干枯枝落叶落果杂草集中处理，可以烧毁或深埋的方式这样能大幅度。

1柑橘常温和冷藏保存都是可以的2不要直接将橘子放在冰箱或放在冷冻层保存，掌握好方法可以放冰箱冷藏室冷藏保存橘子用保鲜袋或者密封的袋子装着放在冰箱里面可以避免橘子失水，有条件的话还可以用真空包装橘子放在冰箱。

1干燥通风处低温保存橘子是芸香科柑橘属水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏2无菌密封保存橘子营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长橘子的保存时间，可以将。

及时淘汰烂果及蒂腐果3木屑储藏法将新鲜干净的木屑晒至九成干后，铺在储藏器底部56cm的木屑，之后在摆放一层柑橘果实，摆放时果实果蒂要朝上，再盖上34cm的木屑，再摆上果实，依次摆放八层就可以了。

红柑保鲜敢佳方法

柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

一、适时采收

一般以果皮有2/3部分转黄，油胞充实，但果肉尚坚实未变软时采收。采收时应使用圆头果剪，先剪下果实，再齐果蒂剪平。在采收过程中，尽量避免机械损伤。同时边采边将病果、虫果、机械伤果、脱蒂果和等外次果剔除。

二、防腐保鲜

在柑桶保鲜中应用的主要防腐剂有苯并眯瞠类，如特克多、苯来特、多菌灵、托布津和甲基托布津等，使用浓度为500~1000毫克/升。以质量分数0.5%仲丁肢的中性、溶液，在45℃以下浸果l分钟，效果最好。柑桶保鲜经常用防腐剂加上浓度为200~250毫克/升的植物生长调节剂2，4-D浸果。药物处理越及时，效果越显著。沥干药水后应立即包装。

三、预储

用于预储的库房要通风良好，能防止外部潮湿空气侵入，元日光照射，地面干燥，温度较低而稳定。预储前要将库房彻底打扫并用药物消毒。在库房的地面上铺厚度为2~3厘米的洁净的稻草，草上摊放4~6层洗果、浸果处理的果实。库房内相对湿度保持在80%左右，库房温度要低于库外温度。果实在预储库中储藏3~4天（宽皮情类需要7~10天），在成熟期多雨的年份，或预储室通风条件不良时，对所摘桶果的吹风发汗时间应适当延长。控制宽皮桶失重率为3%~5%，甜橙失重率为3%~4%。待果面的伤口愈合，果温降低，用手轻压果实时，果皮已软化，但仍有弹性，即可出库。

四、分级

首先剔除伤果、畸形果、脱蒂果、青皮果和过熟果，然后按不同品种，根据果实的色泽、形状、成熟度、果面等分成若干等级，最后按果径大小进行分级。

五、内包装

柑情果实的内包装一般采用聚乙烯塑料薄膜，以小袋单果包装效果最佳。小袋单果包装的规格为18厘米X13厘米，薄膜厚度为0.05~0.02毫米，将单个果实装入袋内，扭紧袋口即可。