撕黄油包装纸 黄油的包装

没有油纸拿什么代替

可以使用烘焙用的锡纸，硅胶垫代替，

1、锡纸又叫铝箔纸，可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品，锡纸除了可以防粘，在烘焙面包、饼干、蛋糕时，还可以覆盖在上面防止上色过重；

2、硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好，无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果；

扩展资料：

烘焙注意事项

1、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉；

2、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用，其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发；

3、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕。

参考资料：烘焙—百度百科

黄油怎样快速软化

黄油是我们在烘焙中最常用到的原料，由于是固态，所以使用前需要将其软化，最常见的便是室温软化，但是冬季天气这么冷，如果家里没有暖气的，把黄油放在桌上靠室温软化几乎是不可能的一件事情。这时，我们可以采用以下这几种方法软化。

快速软化黄油小窍门

①隔水加热

将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。

②微波炉加热

可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。

③巧用吹风机

先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。

④擀黄油

1>把黄油放在两张蜡纸中间。你也可使用铝箔。

2>取出擀面棍用力按压黄油。黄油在重压下应会被压平。确保你在稳固的平台上进行此步骤。

3>用擀面棍擀黄油，一如你擀面团或饼皮那样。

4>把黄油擀成3至6毫米的厚度。然后在黄油变得太过软前把它拿起来，脱下蜡纸。

5>然后便可使用软化的黄油制作甜点啦。

⑤重重拍打黄油

1>测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤测量你的食谱所需的黄油分量。把其余黄油放回冰箱。

2>将黄油放入自封袋，无需密封袋子。

3>用擀面棍重重拍打黄油。重打几下，应能使之软化。此方法也能让你发泄减压！

⑥把黄油刨丝

1>取出刨丝器和一个干净的碗，用刨丝器上最大洞孔的那一面。

2>测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤，测量所给食谱需用到的黄油分量。

3>把黄油刨丝。直接对着碗刨黄油。刨的时候最好是不将黄油的包装纸撕开，以免你满手都是黄油。此举能帮助软化黄油，适合用于制作碎屑及酥饼。

⑦烤箱软化

把烤箱温度设置在40-50度，温度不宜太高，然后放在中层，大约1分半即可。

黄油软化好的状态

至于软化程度，肉眼看上去软软的、稍有点稀，用手触碰黄油时，感觉像牙膏一样就是软化好了。

黄油怎么软化

1、将黄油置于室温。建议在用到黄油的30分钟至1小时前把它从冰箱取出，静置在室温下软化即可。2、将黄油蒸热。把水倒入炖锅，水深约5厘米，将金属或玻璃碗放在炖锅上，放入黄油加热即可。3、将黄油刨丝。用刨丝器将黄油刨成丝，装入碟中软化即可。注意刨的时候不要将黄油的包装纸撕开。

1、将黄油置于室温。建议在用到黄油的30分钟至1小时前把它从冰箱取出，静置在室温下软化即可。

2、将黄油蒸热。把水倒入炖锅，水深约5厘米，将金属或玻璃碗放在炖锅上，放入黄油加热即可。

3、将黄油刨丝。用刨丝器将黄油刨成丝，装入碟中软化即可。注意刨的时候不要将黄油的包装纸撕开。

黄油的包装

黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。气密性包装是非常重要的，不仅保护其香味不至于散失，而且也能抵制外界气味的污染，因为黄油很容易吸收外来的异味。由于黄油的乳液特征，其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败。加工厂的机器设备上残留的微量金属离子，也会使黄油带有“鱼腥”味。黄油的包装通常采用羊皮纸、铝箔/硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行裹包。羊皮纸性脆，应该含有9%以上的水分，并存放在无灰尘的，湿度50%~80%的干净场所。如果过于干燥，羊皮纸会发脆，包装时容易破裂。反之，如果过于潮湿，则容易生长霉菌，污染黄油。羊皮纸虽然耐油，但仍能透过氧气，加以它的半透明会透光，容易促进黄油的氧化。供长期保存的肪护包装仍是采用铝箔复合材料最为安全。但是，铝箔与塑料薄膜复合的材料并不理想，因为多数塑料薄膜具有透气性，导致黄油香味的散失，而且耐油性不好。最好采用铝箔/纸复合材料，纸不但起增强作用，可减小铝箔的厚度，同时，纸可改善包装机机械的工艺操作性能。欧洲国家普遍采用铝箔/羊皮纸复合材料包装黄油。

黄油怎么清洗最有效

①隔水加热

将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。

②微波炉加热

可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。

③巧用吹风机

先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。

④擀黄油

1.把黄油放在两张蜡纸中间。你也可使用铝箔。

2.取出擀面棍用力按压黄油。黄油在重压下应会被压平。确保你在稳固的平台上进行此步骤。

3.用擀面棍擀黄油，一如你擀面团或饼皮那样。

4.把黄油擀成3至6毫米的厚度。然后在黄油变得太过软前把它拿起来，脱下蜡纸。

5.然后便可使用软化的黄油制作甜点啦。

⑤重重拍打黄油

1.测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤测量你的食谱所需的黄油分量。把其余黄油放回冰箱。

2.将黄油放入自封袋，无需密封袋子。

3.用擀面棍重重拍打黄油。重打几下，应能使之软化。此方法也能让你发泄减压!

⑥把黄油刨丝

1.取出刨丝器和一个干净的碗，用刨丝器上最大洞孔的那一面。

2.测量黄油。利用包装上的标记或厨房秤，测量所给食谱需用到的黄油分量。

3.把黄油刨丝。直接对着碗刨黄油。刨的时候最好是不将黄油的包装纸撕开，以免你满手都是黄油。此举能帮助软化黄油，适合用于制作碎屑及酥饼。

⑦烤箱软化

把烤箱温度设置在40-50度，温度不宜太高，然后放在中层，大约1分半即可。