牛排肉包装纸 超市有牛排卖吗

牛排能冷冻吗

牛排可以冷冻，解冻后口感几乎无变化。

香煎冷冻牛排

超市买回来的冷冻牛排，冻成了一块砖

午餐一个人吃份意粉太单调？加块牛排吧。

用料

冷冻牛排一块

盐一撮

橄榄油适量

胡椒粉适量

香煎冷冻牛排的做法

超市买的冷冻牛排一块，不需要太贵，口感好就行。

放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。

放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。

使用海盐口味最佳。

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开火，锅预热。

倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。

把盐和胡椒抖干净放入锅内。

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牛排不用煎太久，老了不好吃咯。

每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。

煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。

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完美出锅，用小刀稍微切一下造型。

香喷喷的牛排就出锅了。

好香啊。

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小贴士

橄榄油一次不要倒太多，容易崩到手，煎的过程中不够油了可以适量加一点。

牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。

牛排的营养价值

1.补充蛋白质

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.补中益气

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

超市有牛排卖吗

问题一：牛排超市里面有卖的吗您好，

大型超市有卖牛排，如永辉超市，沃尔玛等。

问题二：牛排在哪里买？多少钱一斤？学问比较大，和你说下好了

1.煎锅要厚牛排放下去才能快速锁住水分。

2.锅子要非常非常热才放下去煎。和第一点道理一样

3.最好带棱可以煎出花纹和层次

4.国内大部分牛排店或自家都是吃超市腌渍好的冰冻牛排。那种牛肉1.并不是整块，是机器加工拼贴2.只有嫩肉粉和酱料味道3.其实那样加工早就污染了，最好全熟吃 4.其实相比靠谱的牛肉，那些根本就是垃圾。

国产牛其实无法做牛排（不信你可以试试，无论3成,5成，7成或全熟都咬不动，只有炖烂，南方市场大多注水水牛，北方有黄牛，西北有牦牛，大连有国外引进的安格斯种黑牛全部咬不动！）

5.牛排关键靠的是原料，楼主不妨试试澳洲安格斯，北美安格斯，都是顶级的牛，别去买日本和牛（国家禁止进口，容易买到病牛）。安格斯是个品种

6.牛排调料两个是必备的：海盐和柠檬。

7.牛排下锅前10分钟再撒些盐。撒早了会很老。下锅前一定要记得用厨房纸把水分吸干，所有煎的东西都要那样做。

8.往常道理是：牛排一面煎差不多再翻面，米其林厨师会建议每20-30就翻一次面。

9.煎到你想要的程度：1.四只手指头触摸大拇指根部肌肉可以判断牛肉熟度。2.也有人直接切一小刀查看3.更专业建议用温度针查看，5分熟应该是核心温度达到50度吧

10.牛排出锅，一定要静置。你煎多久就静置多久，肉汁会被吸回去，会更JUICY。

11.牛排其他调料：黑胡椒，这个不是平时用的黑胡椒粉，是带研磨工具的黑胡椒颗粒，现磨的。瓶口可以调整大小。超市都有卖。可以尝试一些品牌的混合胡椒（白、青、黑、粉红），主要粉红胡椒味道很独特，但吃多了致幻，所以混合卖2.牛排酱推荐你试试HPSAUCE。TB有卖的。白色玻璃瓶HP酱。

12.不同部位不同等级不同价格。比如IBP蓝标的眼肉，批发价基本是每公斤135。红的、ANGUS更贵，黑的便宜些。

问题三：超市有卖那种牛排自己买回来做的吗？？？淘宝上有，回头煎一下~如果想吃着健康，可以买牛肉自己研制，网上有配方，味道很好的

问题四：超市里买的牛排回家怎么弄美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可）材料◎菲力牛排一块◎奶油 1大匙◎义大利面◎四季豆◎九层塔◎红萝卜适量调味料◎水 1碗◎太白粉水适量◎蕃茄酱 1大匙◎素蚝油 2~3大匙◎冷冻什锦蔬菜◎黑胡椒作法 1.锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。 2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒调味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一锅加水煮滚，放入少许盐，将义大利面煮熟捞起沥乾，趁热加入奶油及切碎的九层塔拌匀，可加少许盐、胡椒调味。 7.红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。 8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。 9.最后淋上黑胡椒酱即可。美味小秘诀煮好的义大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄榄油来拌，另外九层塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替，会产生不同的风味。要领因素牛排易熟，在义大利面煮得差不多时，再煎菲力牛排可避免上菜时冷。备忘录 1.配菜的部份，可用各种季节蔬菜来配，如∶绿花菜、玉米、．．．。 2.义大利面可用各种不同形状或面条来配，但煮的时间须参考面条包装上之说明。 3.煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典!网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场

问题五：超市里卖的成品牛排有卖过的吗您好，

大型超市有卖牛排，如永辉超市，沃尔玛等。

问题六：西冷牛排一般在哪卖？超市有卖吗？外贸超市里一般都有卖

问题七：超市买的牛排怎么做干锅温热，加黄油适量，加植物油适量，文火，下牛排，上盖。

翻面，上盖

根据个人喜好决定出锅时间。

煎牛排剩下的油汤不要倒，加入番茄酱（适量），炒熟，滴入几滴酱油（比正宗的更适合中国人口为，不要家多，多了就黑了），洋葱末（要细）少许，黑胡椒（根据个人承受能力），少量水，收汁，不要太稀，不可太稠，自己掌握。淋在煎好的牛排上或旁边，汁出锅前可加一些味精或鸡精。

注意事项：

调汁的时候因为牛排和番茄酱都有盐，但是量不多，可根据个人口味加入适量盐。黑胡椒不宜加入过早，长时间烹制黑胡椒香味将丧失，只剩下辣味。

如果不是自己腌制的牛排可以用以下方式腌制：

生牛排肉，只要是整块的，截断纹路切开的一厘米厚牛肉厚片即可。用刀背或专业锤子敲打，目的是把肉里的纤维敲碎。砸到什么时候停？厚度只有原来的1/3，面积几乎大了一倍即可。

码盐，用手指蘸盐，排在牛肉上。码胡椒，方法一样。要是做的量比较大，那就放在碗里加调料一起揉。要是担心肉煎老了不好吃，加点淀粉，比平常炒肉少一些。要是太干，加红酒或白兰地，当然加水也可以。腌制15分钟即可。

剩下的就是煎了。

问题八：超市买的牛排是不是回去可以直接煎先退冰，可以装袋子里放冷水中退，这样容易保持水份

平底锅放油稍热，火不要太小，高温可以锁住肉的水份。但是也不能过高，外面焦了里面还没熟。有电磁炉的话可以设定200度。

最好只翻一面，也容易保持水份，要看熟的情况用剪刀剪开最厚的地方。

问题九：欧尚超市卖牛排怎么样牛肉不好吃，自助水果也太差了，跟龙港的牛排不能比，和朋友吃了没去过弟二次，宁愿去龙港吃，也许是我们的口味特别吧

冷冻牛排保质期多久

一个月左右。牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高，一般买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右，时间过长容易使牛排的表面肉质接触空气，从而滋生细菌等微生物，食用过多容易对身体健康有所影响。

一个月左右。牛排中含有比较丰富的蛋白质、血质铁、维生素等营养物质，营养价值比较高，一般买回来放进冰箱冰冻区，可放置一个月左右，时间过长容易使牛排的表面肉质接触空气，从而滋生细菌等微生物，食用过多容易对身体健康有所影响。2

牛排冷藏能放多久

一周左右。

虽然冷藏区温度较低，在4-6度之间，对于牛排的保存有一定的好处，但是时间一长还是会滋生一定量的细菌等有害物质，甚至有可能出现异味、腐烂等变质情况，一般来说，牛排冷藏时间在一周左右，另外，保存时要密封存放，以免与冰箱中的其他食物出现串味情况，影响食用口感。

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腌制好的牛排是冷藏还是冷冻

腌制好的牛排一般建议冷藏保存。

牛排若是腌制好之后，一般建议冷藏保存，因为冷冻区的温度过低，会使牛排的肉质变硬，且冷冻之后的解冻过程，会流失一部分营养物质，对于腌制的效果也会有所下降，而冷藏的话，不仅能够延缓细菌等微生物的滋生，还能方便牛排更入味，之后烹饪的牛排肉质鲜嫩、口感Q弹。

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熟牛排吃不完怎么保存

若是做好牛排之后，发现吃不完的话，不要担心，这时可以将熟牛排上多余的汁液去除，然后用保鲜膜包裹起来放入密封盒中，存放在冰箱冷藏区即可，但是注意存放时间不宜过长，一般不超过24小时，以免时间过长熟牛排滋生大量细菌等有害物质，还有可能有异味、腐烂等变质情况。