肉制品包装纸 肉制品的分类有哪些

肉制品的分类有哪些

摘要：所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。那么肉制品的分类有哪些？肉制品的规格与包装要求是什么？下面为您介绍肉制品加工的相关知识。【肉制品加工方式】肉制品的分类有哪些肉制品的规格与包装要求

肉制品加工方式

肉按加工方法可分为腌腊制品、烧制品、烤制品、灌肠制品、脱水肉制品和水煮肉制品，其规格及包装要求，根据对外贸易合同规定，再具体制定。

(1)腌腊制品：是将鲜肉用盐和硝经过一定时间的腌渍和修整而制成的一种肉制品，如火腿、腌肉。也有将腌制后的半成品再经过熏腊过程的，如熏腿、腊肉等。

(2)烧制品：是将生肉和各种配料一同放在锅内烧煮而制成的肉制品，其中有酱烧、酱汁、卤、熏、糟的及过油肉等。

(3)烤制品：是将生肉经过加工整理，加入各种配料后用烤炉制而成的，成品呈现外焦里嫩，别具风味，如广东的烤乳猪、叉烧肉、广东香肠、北京烤鸭等。

(4)灌肠制品：是将生肉经过整理后装入肠衣或小肚中经加工而成的一种肉制品。我国出口的灌肠制品大体上可分为风干香肠、肉肠和灌肠三大类，其中风干香肠和肉肠(如广东香肠、南京香肚和各地生产的别具风味的香肠)，我国生产的历史较久。灌肠营养丰富，鲜嫩可口，出口量大。灌肠制品以形状分，有粗、细、长、短、棒形、弧形、环形、串形、球形等。以加工上分为生、半熟、熟、熏腊、烧熏等。以风味分有淡味、蒜味、辣味、甜味、五香、桂花味、玫瑰味、丁香味等风味。从用料上有全淀粉、部分淀粉、无淀粉之分。

(5)脱水肉制品：是将生肉经过加工整理加入配料后，用高温或日光脱水而制成的，含水量很少，便于久藏和携带，例如牛肉干、肉松等。

(6)水煮肉制品：是将生肉经过去骨、整理、切块后在沸水中煮一定时间而制成的，分水煮猪肉产品和水煮牛肉产品两大类。

肉制品的分类有哪些

中式肉制品

腊肉Curedmeat

以鲜肉为原料，配以各种调味料，经腌制、烘烤（或晾晒、风干、脱水）、烟熏（或不烟熏）等工艺加工而成的生肉制品。

咸肉Cornedmeat

以鲜肉为原料，经食盐和其他辅料腌制，加工而成的生肉制品。

中国火腿chineseham

带皮、骨、爪的鲜猪后腿，经腌制、洗晒或风干、发酵等工艺而制成的具有独特风味的生肉制品。

肉松Driedmeatfloss

以畜禽瘦肉为主要原料，经修整、切块、煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的熟肉制品。

肉干driedmeatdice

以畜禽瘦肉为原料，经修割、预煮、切丁（或片、条）、调味、复煮、收汤、干燥制成的熟肉制品。

肉脯driedmeatslice

以去除筋腱和肥膘的猪、牛等瘦肉为原料，经切片（或绞碎）、调味、腌制、摊筛、烘干、烤制等工艺制成的熟肉制品。

酱卤肉制品stewedmeatinseasoning

以鲜（冻）畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制（卤制）等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。

糟肉制品meatflavoredwithfermentedrice

将畜禽肉用酒糟或陈年香糟代替酱汁或卤汁制成的肉制品。

熏烤肉制品smokedmeatproducts

以熏烤为主要加工方法生产的肉制品。

中式香肠chinesesausage（腊肠、风干肠）

以畜禽等肉为主要原料，经切碎或绞碎后按一定比例加入食盐、酒、白砂糖等辅料拌匀，腌渍后充填入肠衣中，经烘焙或晾晒或风干等工艺制成的生干肠制品。

生鲜香肠freshsausageproduct

原料肉经绞碎后加入辅料灌入肠衣中而成的生肉肠类制品。

生熏香肠smokedandfreshsausage

原料肉，经绞碎（或斩拌）后加入辅料灌入肠衣中，再经烟熏处理的生肉肠类制品。

半干香肠semi-drysausage

绞碎的肉经微生物的发酵作用，在热处理和烟熏过程中除去部分水分的肠类肉制品。

干香肠drysausage

经过微生物的发酵作用，干燥除去20%-50%的水分的生肉肠类制品。

调制肉制品preparemeatproducts

以畜禽鱼肉为主要原料，添加（或不添加）时令蔬菜和（或）辅料、食品添加剂，经滚揉（或不滚揉）、切制或绞制、混合搅拌（或不混合）、成型（或预热处理）、包装、冷却（或冻结）等工艺加工而成的系列风味生肉制品。

肉糕meatcake

以畜禽肉为主要原料，经绞碎（或斩拌乳化）、调味、成型、熟制、烟熏（或不烟熏）等工艺制成的熟肉制品。

腌制肉saltedmeat

以鲜（冻）畜禽肉（或带骨肉）、副产品为原料，配以食盐、调料、食品添加剂等辅料，经修整、注射（或不注射）、滚揉（或搅拌、斩拌）、腌制、切割（或成型）、包装、冷藏等工艺加工而成的生肉制品。

西式肉制品

熏煮火腿

以畜、禽肉为主要原料，经精选、切块、盐水注射（或盐水浸渍）腌制后，加入辅料，再经滚揉、充填（或不充填）、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却、包装等工艺制作的火腿类熟肉制品。

熏煮香肠

以畜禽鱼肉为主要原料，经修整、腌制（或不腌制）、绞碎后，加入辅料，再经搅拌（或斩拌）、乳化（或不乳化）、充填（或不充填成型）、烘烤、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却等工艺制作的香肠类熟肉制品。

香肠制品

畜禽鱼肉经绞切，腌制（或不腌制），斩拌，乳化成肉馅、肉丁、肉糜或其他混合物，并添加调味料、、香辛料、填充料，灌入肠衣（或成型），再经烧烤、蒸煮、烟熏、发酵、干燥等工艺（或其中几个工艺）制成的熟肉制品。

血肠

用畜禽血或混同畜禽肉或舌、皮、脂肪为原料经相关工序后灌入肠衣，通过蒸煮或低温烟熏等工艺制成的肉制品。

发酵香肠

将绞碎的猪肉（或牛肉）、动物脂肪、盐、糖、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣，对过微生物发酵后制成的香肠制品。

培根

通常以猪的背肉、腹肉、颈肉或肩肉为原料，经注射、腌制、滚揉、成型（或不成型）、干燥、烟熏（或不烟熏）、烘烤等工艺制品的肉制品。

火腿

以带骨或不带骨的、整块或绞碎的鲜（冻）畜禽肉为原料，经过注射（或不注射）、滚揉（搅拌）或腌制、灌入肠衣成型（或直接成型或模具成型）、蒸煮（或熏煮或发酵）而成的一类肉制品。

肉灌肠

以鲜（冻）畜、禽、鱼肉为主要原料，经过调味、充填（或不充填）、成型等工艺制作的肉制品，包括中西式灌肠和无皮肠。

肉制品的规格与包装要求：

(1)塑料火腿肠：选用经兽医卫生检验合格的鲜猪肉，经绞碎后，添加高级玫瑰花植物香料和调料后灌入塑料肠衣内，蒸煮而成。

规格：长度10～20cm，直径4～4.5cm，每根200g。

感官指标：塑料肠衣，鲜红色、半透明、光滑、完整、洁净与肠馅紧密结合，坚实而有弹性，切面致密，瘦肉呈蔷薇红色，肥丁洁白。

理化指标及细菌指标均按我国国家标准执行。

包装：每5kg装一小盒，每纸箱装4小盒，净重20kg。

(2)玫瑰肠：选用经兽医卫生检验合格的鲜猪肉，经绞碎后，添加高级植物香料和调料后灌入天然肠衣内，蒸煮而成。

规格：长度40～42cm，直径5～5.5cm。

感官指标：肠衣干燥，完整、深红色、有小皱纹，与肠馅紧密结合，无霉班及污染物。肠体坚实，手感有弹性，切面致密，呈蔷薇红色，有明显的玫瑰香味。

理化及细菌指标均按我国国家标准执行。

包装：纸箱装，每箱20kg，箱内衬聚乙烯薄膜箱套。

(3)三鲜肠：选用经兽医卫生检验合格的鲜猪肉，经绞碎后，添加高级植物香料和调料，灌入天然肠衣内，蒸煮而成。

规格：长度16～18cm，直径2～3cm。

感官指标：肠衣干燥、完整、鲜红色、有小皱纹，与馅紧密结合，无霉斑及污染物。肠体坚实，手感有弹性，切面致密，呈蔷薇红色，具有本产品的固有香味。

理化及细菌指标均按我国卫生检验标准执行。

包装：每根装入聚乙烯薄膜袋内。纸箱装，每箱20kg，箱内衬聚乙烯薄膜箱套。

(4)桂花肠：选用经兽医卫生检验合格的鲜猪肉，经绞碎后，添加高级香料及调料，灌入天然肠衣内，蒸煮而成。

规格：长度36～38cm，直长3～3.5cm

感官指标、理化及细菌指标均以上品种同。

(5)小对肠(热狗)、美味香肠、可口香肠、丁香肠：选用经兽医卫生检验合格的鲜猪肉，经绞碎后，添加高级植物香料和调料，灌入塑料肠衣或天然肠衣内，经煮烤而制成的。

规格：小对肠：长度12cm，直径1.6cm。肠衣：羊肠衣。

美味香肠、可口香肠、丁香肠：长度25cm，直径4～4.5cm，重量325g。肠衣：塑料肠衣。感官指标：肠衣表层干燥、完整、光滑、塑料肠衣呈鲜红色，光洁度强，与馅紧密结合，无霉斑，及污染物。味道清香、滑嫩可口，有西式香料味。

理化及细菌指标均按我国卫生检验标准规定执行。

(6)维也纳香肠：选用经兽医卫生检验合格的鲜猪肉、鲜牛肉、鲜鸡肉，经去骨、整理，添加高级植物香料和调料腌制，再绞碎、制馅后灌入天然羊肠衣内，经蒸烤而成。

规格：根据原料成份和长度、重量和包装情况分多种规格。

感官指标：按西式灌肠上述标准。

理化及细菌指标：出口日本时按日本加热处理肉类标准执行：细菌总数：10万个/g以下；大肠杆菌：阴性；沙门氏菌：阴性；金黄色葡萄球菌：阴性。

水煮牛肉类制品选用经兽医卫生检验或进口原料验收合格的牛肉、牛筋，经去骨、整理、切块并在100℃水中沸煮数min，使中心温度达70℃以上保持1min以上，然后穿串、速冻。规格：牛肉类或牛筋类、牛肉牛筋混和串等，每串20g、25g、30g、35g，纸箱装，内衬塑料套，每箱200串。

感官指标：有牛肉串类特有的色泽、气味，无异味，无飞刺，串形整齐，无杂质。

理化及细菌指标：按出口日本维也纳香肠标准执行。

出口肉制品类商品检验及卫生监督与肉类相同。检验依据：SN0415—95《出口猪肉灌肠检验规程》、SN0425—95《出口冻水煮牛肉检验规程》、SN0369—95《出口热狗肠检验方法》、SN0412—95《出口牛肉干检验规程》、SN0414—95《出口猪肉松检验规程》。

进口肉制品卫生检验应依据以下标准执行：

腌腊制品：依据GB2731—88《火腿卫生标准》；GB2730—98《广东腊肉卫生标准》；GB2726—96《酱卤肉类卫生标准》；GB2728—81《肴肉卫生标准》。

烧制品：符合GB2727—94《烧烤肉卫生标准》。

烤制品：同上。

灌肠制品：符合GB2725.1—94《肉灌肠卫生标准》。

脱水肉制品：牛肉干符合GB16327—1996《肉干，肉脯卫生标准》；肉松应符合GB2729—94《肉松卫生标准》。

其它肉制品可参考GB10147—88《香肠(腊肠)，香肚卫生标准》；GB13101—91《西式蒸煮，烟熏火腿卫生标准》。

食品包装外箱要不要印qs标志

食品包装外箱要不要印qs标志

根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》第六章，第八十八条：

企业必须在其产品或者包装、说明书上标注生产许可证标志和编号。

根据产品特点难以标注的裸装产品，可以不标注生产许可证标志和编号。

外装箱不属于“难以标注的裸装产品”，因此需要印（贴）。

我们是印刷厂，如果要印食品包装袋要不要QS认证

1，印刷厂不需要，需要食品厂商有QS认证。

2，“QS”是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有“QS”标志的产品就代表着经过国家的批准，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。根据国家质检总局释出的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国将全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。

台湾制造的食品来大陆,食品包装外要不要台湾生产商的具体地址

这个不用的，只需要写原产地台湾就好了，食品进口报关可私信我。

请问食品包装上的qs标志是自己随便印的吗？有qs就安全吗？

肯定不是啊！也不一定很安全只是相对没有的来说安全一些

关于食品包装容器的外包装需要有QS标识吗

食品包装、容器、工具等39个品种规定如下：第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品目录

食品的包装纸箱需要印制QS标识吗

如果是作为最小销售单元，那么就必须列印QS标志，否则可以不打，不过为了保险起见还是打上比较好，这个“最小销售单元”不好界定的。

如果生产许可证已经换成SC了，那么QS标志就不用打提交回答了，哪里都不用打。

食品包装带袋上的QS

QS是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度。具体来说，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格，且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。

食品包装QS专业咨询？

1:食品包装QS其实就是产品生产许可证；

2：食品包装已经远远不只是39个品种；

3：食品包装申请企业必须具备以下几个条件才能有申请的资格和可能：

条件一：具备营业执照和组织程式码，同时执照的范围和申请单元必须相同；

条件二：具备必须的生产条件和检验能力；

条件三：具备必须的生产装置和能满足出厂检验的检验检测装置；

条件四：具备合格的型式检验报告。

当然具备以上条件还不能说就能申请，必须按照生产企业的卫生国标等等进行申请前的整改和制度体系的建立，准备申请时候能一次性通过；

具体的建议你看看我们的网站上的网站指南，就能少走许多弯路；

最后祝你成功！

怎么辨别食品包装上的“QS”安全标志的真假？

只要是申请的QS必须有编号才是合法的。补充：市民该如何识别QS标识的真假呢？市质监局相关人员介绍，市民可以登入国家质检总局网站（[url]:aqsiq.gov.[/url]）或福建质量资讯网（[url]:fjqi.gov.[/url])查询QS标识的真假，每一个商品的QS标识都有唯一的一串12位数字的序列号，分别代表区域、企业名称和商品类别，除此之外没有其他防伪标志。如果食品生产企业或经销商私自印制QS标志贴在食品包装上，将被视为提供虚假认证，是欺骗消费者的违法行为，相关部门有权进行依法处置。相关连结： QS标志是食品市场准入标志，由“质量安全”英文（QualitySafety）字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。按规定，食品类产品出厂必须经检验合格并加印（贴）食品市场准入标志。没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。

食品包装纸需要QS认证吗

QS：

是食品“质量标准“Quality Standard”）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。

认证范围

1：所有经过加工的食品（现做现卖的、初级加工的产品不在此范围）

2：化妆品

3：塑料和纸包装容器

4：食用化工产品

5：食品加工用的相关装置

6：牙膏

认证内容

（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。

（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。

（三）是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。

真空包装袋的印刷

凹版印刷和柔性版印刷

(1)凹版印刷

定义：一种直接印刷的方法，它将凹版凹坑中所含的油墨直接压印到承印物上。

(2)柔性版印刷

定义：用弹性凸印版将油墨转移到承印物上的印刷方式。

凹版印刷图片

柔性版印刷图片（1）细小文字及线条要设计成单包，避免多色套印不准。细线条的宽度不能低于0.1mm，否则在印刷中容易丢失或笔画不清。中文字体的净高度不小于1.8mm，英文字体的净高度不小于1.5mm。

（2）反白文字在设计时要特别注意，若文字较小，尤其是笔画较细时，要使用单色。字体的选择也要注意，圆头体，黑体，等线体是较佳的选择，而宋体，老宋体（横细竖粗）等笔画相差太过悬殊的字体则要慎用，在设计时如采用此种字体，则要注意中文字体的净高度不小于2.5mm，英文字体的净高度不小于2mm。温印复合软包装材料最终要制成各种包装袋才可以使用。制袋有两种方式，一种是包装使用厂家采用卷膜在自动包装机上灌装，并成型包装成为各种包装袋；另外一种是由于制袋机制成各种包装袋后再装填内容物。由于专业制袋控制精准，袋型美观，制袋变化大，袋型多，因此，在相当多情况下，都先制成袋。袋的主要品种有：三边封袋（合掌封袋）、背封袋、折帮（风琴袋）、直立袋等，如下图所示。

图1

三边封袋

图2

背封袋

图3

风琴袋

图4

直立袋

真空包装主要用于食品的包装，如肉类、谷类加工食品以及易氧化变质的食品，也可用于机械零件、仪器和羽绒制品、毛制品等蓬松制品的包装。

随着人们生活水平的逐渐提高，以及对生活质量要求的不断提升，真空包装在当代人们的生活中已经占据了不可或缺举足轻重的地位，它是包装技术纵向延伸的一个典型领域，起着无可取代的作用。真空包装,简单明了地说它最重要作用是就是除氧，以便有利于防止食品变质。

真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，真空包装就是运用这一原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。同时，这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质，以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。

既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点：

一、其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使；

二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；

三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；

四、PET，增加机械强度，挺性优。

然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。一般为：

PA/PE或者PA/RCPP

PET/PE或者 PET/RCPP

也有三层、四层的，为了增加材料质地性能：

PET/PA/PE

PET/AL/RCPP

PA/AL/RCPP

PET/PA/ AL/RCPP高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。

材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧

适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。

真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到最佳的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。 1、高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共挤薄膜，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。

2、性能稳定：耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味，可用于真空包装、无菌包装、充气包装。

3、成本低：相对玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装，要达到的同样的阻隔效果，共挤薄膜在成本上具有较大的优势。由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本与干式复合薄膜和其他复合薄膜相比可以减少10-20%4、规格灵活：可以达到您对不同产品的不同需求。

5、强度高：共挤薄膜在加工过程中具有拉伸的特点，塑料拉伸后可相应提高强度，也可以在中间加入尼龙、聚乙烯等塑料材料，使其具备超过一般塑料包装的复合强度，不存在分层剥离现象，柔软性好，热封性能优良。

6、容比小：共挤薄膜可以采用真空收缩包装，容量体积比近乎100%，这是玻璃、铁罐、纸包装所无法比拟的。

7、无污染：不添加黏结剂，无残留溶剂污染问题，绿色环保。

真空包装袋防潮+防静电+防爆+防腐化+隔热+节能+单项透视+隔紫外线+成本低+容比小+无污染+高阻隔效果。真空包装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。

一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。

二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：

（1）在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢；

（2）腐烂和粘液减少；

（3）贮藏之后，真空包装内最终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真空包装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。

三、1970年，Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”.1974年的SCOPA公司首次应用MAP（ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空，再充入一定比例的混合气体的包装）包装肉制品。

四、Pesis等（1986）提出真空包装是最好的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。

真空包装所需设备的另一部分就是包装容器，包装容器的种类较多，有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等，对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定，如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐，如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多，但最常见的是塑料薄膜。如果你问我们，在选择包装袋时，应该选择哪个品种的包装袋呢？那么，我们会隆重向你推介：。那到底有什么样的理由呢？下面，就为你介绍其中的两大理由。

第一、有很好的“隔气性”。我们知道，物品特别是食品，特别怕氧气，因为氧气是很多生物存活的重要依据，但是，细菌也是生物，有些细菌能在有氧气的情况下进行大量繁殖，从未危害到食品等物品的质量。然而，真空包装袋，顾名思义，袋子里肯定是处于真空或者接近真空的状态，因此，可以起到很好的“隔气作用”，其实，真空包装袋不仅可以起到隔氧气的作用，还可以隔绝二氧化碳等气体。

第二、真空包装袋使用安全。真空包装袋采用“绿色”生产理念，生产过程中不添加黏合剂等化学物品，属于绿色产品。真空包装袋，就是将产品装入袋子之后，将袋内的空气抽出后封口的一种产品包装方式。某些长途运输的的油脂类食品，比如卤制品、火腿、烤鱼、北京烤鸭、德州扒鸡等在空气中和氧气接触久之后会容易变质的油脂丰富的食品就必须的选择真空包装袋了，最好还是高温蒸煮的真空包装袋。经过高温杀菌的包装袋不仅在为食品提供了更安全的保存环境，又在铝箔袋子本身的安全性上更有保证。除了高温蒸煮杀菌的技术之外，还为不能被阳光照射到的食品提供能够完美规避阳光的铝箔反光材质。为了防止袋子被刺破，还特意加了PA。有了真空包装袋，油脂类产品的新鲜味道和色泽都能被保存至开封。